La farine de soja est issue des graines de soja ( dans des gousses, comme les haricots) et est trés riche en protéines, glucides, lipides, calcium, magnésium, vitamines ...
La plus grande production de cette farine provient des Etats-Unis. Souvent utilisée pour créer un mix, on peut la trouver sous différentes fabricationset appellations, comme le Star soja, l'isolat de soja, trés riche en protéines ( 90 % ), la farine de soja gras ( 30 à 35 % de protéines et 25 % de matière grasse ).
Caractéristiques :
Dosage conseillé : 30 % de farine de soja par kilo.
A savoir : la farine de soja favorise le transit intestinal.
Protéine (en moyenne) : 40 %.
Prix : peu coûteux.
Particularité : contient de la lysine (élément attractif pour la carpe).
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